mercoledì 20 settembre 2017

lunedì 8 agosto 2016

La Musica del Cuore, la novella dell'estate 2016!

HO DECISO DI FARE UN REGALO A TUTTE VOI, CARISSIME LETTRICI, PUBBLICANDO IN EBOOK LA NOVELLA "LA MUSICA DEL CUORE", DISPONIBILE IN TUTTI GLI STORE DALL'8 AGOSTO. IL BREVE RACCONTO DA CUI È TRATTA ERA APPARSO QUALCHE ANNO FA IN UNA RACCOLTA CON IL MIO PSEUDONIMO GIULIA D’ALESSANDRO. IL RACCONTO SI È TRASFORMATO IN UNA ROMANTICA STORIA D’AMORE DA LEGGERE SOTTO L’OMBRELLONE. NON PERDETELA!




Titolo: La Musica del Cuore
Autore: Adele Vieri Castellano
Casa editrice: AVC Historiae - self-publishing
Genere: contemporaneo
Pagine ebook: 104 -  Pagine versione cartacea: 110
Prezzo: ebook euro 2,49
Prezzo: ed. Cartacea euro 5,99
Formato: ebook & cartaceo
Data di uscita: 8 agosto 2016
Ambientazione: USA, San Francisco
Livello di sensualità: medio-alto


TRAMA: Katherine Arcangeli arriva a San Francisco col cuore spezzato ma ha il suo pianoforte, una sorella fantastica e la musica. È quest’ultima che le ha sempre dato la forza di andare avanti e affrontare con determinazione la vita e il futuro. Non sa se potrà amare ancora, ma lo spettacolo come sempre deve andare avanti. In quella meravigliosa città di vento e mare, di strade in salita e grattacieli che sfiorano l’azzurro, qualcosa accadrà, qualcuno entrerà nella sua vita proprio grazie a un pianoforte e a una Jaguar sfasciata. È questo il più stupefacente dei miracoli: che la speranza, l’amore, la rinascita, bussano sempre alla porta quando meno te lo aspetti…
 ***
Questa volta sono stupita persino io: La Musica del Cuore è una novella “inaspettata”, ovvero è stata una sorpresa anche per me. Milano, 16 luglio, per fortuna una giornata non troppo afosa. Ho appuntamento in centro per lo shopping dei saldi con un gruppo di amiche e affezionate lettrici che arrivano dall’Emilia Romagna e da Milano e dintorni. 
Vetrine, a noi e tra una prova di abiti e scarpe (bellissime), arriviamo finalmente all'ora di pranzo. A quel punto le chiacchiere sono inarrestabili e, a un certo punto, faccio una domanda su uno dei miei libri ancora inediti. Si discute se debba uscire prima o dopo il seguito della serie Roma Caput Mundi (lo so, siete in attesa trepidante di Roma 50 d.C: Il Leone di Roma, il cui manoscritto è al momento in lettura in casa editrice…). 
I pareri sono unanimi: sì, vogliamo un romance estivo! Ma… ma ecco che ci raggiunge in pizzeria una carissima amica e autrice molto apprezzata (non vi dico altro altrimenti scoprite chi è...) che argomenta il suo consiglio di pubblicare solo una novella con la razionalità e la saggezza che la contraddistinguono. Quindi? Quindi un regalo alle “lettrici del 16 luglio” lo dovevo comunque fare, tanto per non lasciarle con “il boccone amaro” del romanzo non pubblicato. La novella era la soluzione giusta, così sotto l’ombrellone potrete leggere una storia romantica, anche se breve.
Spero sia per tutte voi un regalo gradito, per coloro che sono già in vacanza o partiranno in settembre (o sono già partite…). Un bacio alle “lettrici del 16 luglio” (è colpa loro, sappiatelo!), un grande abbraccio a #coleichenonsipuònominare perché è una cara amica che deve scrivere, scrivere...
Buone vacanze a tutte!


Leggi un estratto della novella:
Lui la stava osservando.
«Lo so, sono uno sregolato. Per questo avrei bisogno di consulenza. Che ne dici se stasera ceniamo assieme e mi fai una lezione di cucina?»
L’intenzione di tenerlo lontano vacillò, come un castello di carte in mezzo a due finestre spalancate.
«Ottima proposta, dottore, ma stasera non posso.»
Tentò di filarsela ma le rotelle dei carrelli, inspiegabilmente, si erano incastrate.
«Peccato» fece lui senza aiutarla, appoggiandosi con gli avambracci al tubo di plastica che serviva a spingerli. «Per un attimo ho sperato in una risposta del tipo: “da te o da me?”»
Thomas Victor Bherra colse la sua occhiata e sorrise, lei desiderò non l'avesse mai fatto.
Avrebbe preferito non averlo lì davanti, non sotto quel neon che colpiva gli scaffali per mettere in risalto i prodotti e le permetteva di vedere quanto erano folte le sue ciglia e singolari le striature verdi dei suoi occhi. Che d'un tratto si fecero freddi, professionali. Allungò una mano e col pollice le sfiorò lo zigomo.
«Hai un livido.»
Lei rimase immobile e trattenne il respiro.
«Non è niente, stavo mettendo i libri sugli scaffali, mi sono girata e ho preso uno spigolo di striscio.»
«Qualche altro danno?»
Katherine strinse le labbra.
«No, per fortuna, solo muscoli indolenziti e un’altra botta sul ginocchio.»
Lui stava per sorridere di nuovo. Oh no, no! Un altro sorriso l'avrebbe costretta a invitarlo a cena, al diavolo ogni scusa, al diavolo la prudenza, al diavolo Jeff.
«Allora stasera niente cena, devi rilassarti» disse lui, comportandosi come se lei non avesse rifiutato. «L’ideale sarebbe un bel bagno di vapore.»
«Vapore? Vuoi dire che sono stata con il ginocchio sotto l’acqua gelida per due ore per niente?»
Thomas - se lo chiamava per nome solo nella sua testa non voleva dire niente, no? - cominciò a ridere e lei desiderò con tutta se stessa che non lo avesse mai fatto. Aveva una risata roca, profonda e denti bianchissimi.
«Tranquilla, va bene anche il freddo. Prova ad alternarli per sciogliere i muscoli e fatti fare anche un massaggio, se puoi.»
La sua lingua protestò, zittita dagli incisivi che la bloccarono prima che facesse danni irreparabili.
In quell’istante, dopo l’ennesimo scossone, le ruote si divisero. Il suo carrello scivolò brusco in avanti.
Lui l’afferrò per un braccio per impedirle di perdere l’equilibrio, Katherine si ritrovò con il volto a un soffio dalla punta del suo naso. Troppo vicino.
Accidenti.
La fissò con quello sguardo assorto che hanno gli uomini prima di fare qualcosa di avvincente o di illecito. Uno scintillio che sembrò accenderle il cuore nel petto.
«Non pensarci nemmeno» le sfuggì e il brillio in quegli occhi si accentuò, le labbra si incresparono, circondate da rughe sottili.
«Hai ragione, non adesso» rispose lui, serio. La raddrizzò, fece un passo indietro sempre guardandola fissa. «Oltretutto ho il turno di notte e sono un tipo preciso. Non mi piacciono le cose fatte di fretta, avrei bisogno di almeno un paio d'ore.»
«Un paio d'ore?»
Ancora la sua lingua. Avrebbe dovuto darsela a gambe invece di osservarlo imbambolata come se fosse un oracolo, pronto a svelarle il futuro.
«Due ore,» le rivolse uno di quei lenti, pericolosi sorrisi che ormai lei aveva classificato come devastanti. «Forse tre, perché quando ti bacerò, finiremo entrambi senza vestiti.»
Ah-ah. Figuriamoci.
«Ci penserò, grazie del consiglio» rispose e per la seconda volta fuggì. Stava diventando un’abitudine.
«Vigliacca» le parve di sentirlo dire alle sue spalle.
Ma aveva ragione e quindi si eclissò.

lunedì 4 luglio 2016

Cosa mangiavano i romani?

Nell'antichità l'alimentazione rappresentava un'esigenza di primaria importanza per il benessere degli antichi Stati, la tenuta del potere politico poteva essere influenzata dal controllo della fornitura, distribuzione e consumo del cibo. L'approvvigionamento alimentare nell'antica Roma rappresenta un esempio in cui tale controllo raggiunse la massima espressione. A partire dalla Repubblica, il sistema dell'annona provvedeva a fornire ai cittadini un sussidio in grano e, più tardi, in olio e in carne di maiale. Tale sistema si fondava su una motivazione politica, in quanto la distribuzione di cibo alla cittadinanza era anche avvertita come necessaria al mantenimento dell'ordine pubblico. 

Per i miei libri ambientati nell'antica Roma, sono andata a disturbare Lucio Licino Lucullo, (117 - 56 a.C.) uomo politico e militare romano, che usò la grande fortuna accumulata durante le guerre in Oriente per trascorrere una vita nello sfarzo più sfrenato. Aveva splendidi giardini fuori dalla città di Roma (i famosi Horti di Lucullo, che "visiterete" nel mio nuovo libro della serie Roma Caput Mundi), così come ville a Tusculum e a Napoli. Quella nei pressi di Napoli era dotata di laghetti di pesci e di moli che si protendevano sul mare. Divenne così celebre per i suoi banchetti, tanto che ancora oggi esiste in lingua italiana l'aggettivo «luculliano» per indicare un pasto particolarmente abbondante e delizioso. 

Non solo lui, anche il gastronomo Marco Gavio Apicio (25 -37 d.C.), che a quanto pare era anche lui un godereccio e si suicidò, si dice disperato per non poter più mantenere l'alto tenore di vita a cui era abituato. Nel III o forse IV secolo fu compilata una raccolta di ricette a nome di Apicio, il De re coquinaria (L'arte culinaria), in dieci libri. Forse fu un rimaneggiamento di un antico ricettario proprio di Marco Gavio. Altra ipotesi è che l'autore di tale opera sia stato un certo Celio (il cui nome compare in alcuni codici dopo quello di Apicio), ma probabilmente il nome Celio appare un inserimento congetturale di epoca umanistica. Si tratta di appunti frettolosi e disordinati che costituiscono, tuttavia, la principale fonte superstite sulla cucina nell'antica Roma.

Quindi cosa mangiano i miei personaggi romani? L’alimentazione tipica del tempo, a base di verdura, frutta, cereali, legumi, formaggi, uova. L’uso del pane divenne di uso comune solo al principio del II secolo a.C. Nei primi secoli si usava il frumento che serviva a preparare la puls, una pappa molto densa. Il pane era di tre qualità: il pane nero, consumato dai poveri; il panis secundarius, più bianco ma non finissimo; il pane di lusso (panis mundus). Esso veniva cotto in forno o in recipienti speciali come il clibanus.

E i legumi? Fave, lenticchie, ceci; per gli ortaggi niente patate o pomodori, melanzane e peperoni, dovremo aspettare la scoperta dell'America. Ma c'erano lattughe, cicorie, cavolo, porri e si faceva gran consumo anche di erbe di campo lassative (malve, bietole, spinacini). Gli asparagi e il carciofo erano presenti solo sulla tavola dei più ricchi. Molti i funghi, usati anche spesso per avvelenare imperatori e avversari politici.


Gli agrumi fecero la loro comparsa intorno al IV secolo d.C., fino ad allora si mangiavano mele, pere, ciliegie, susine, uva e frutta secca in abbondanza: noci, mandorle, castagne. Dall’Armenia era arrivata l’albicocca che entrava persino in cucina in alcuni piatti, come negli arrosti. Molto comuni e apprezzati erano i datteri, che venivano importati dai paesi caldi come l'Egitto.

La preferita era la carne suina, salsicce, delle quali esistevano vari tipi: la più apprezzata era la lucanica, detta così dal nome della Lucania (oggi Basilicata), nei cui boschi pascolavano grandi quantità di suini selvatici. Nella lingua italiana il termine luganiga o luganega, oggi indica una salsiccia tipica del Veneto e della Lombardia. Le carni di maiale erano conservate sia affumicate sia salate, e fornivano anche ottimi prosciutti. A Roma, la macellazione dei bovini fu proibita a lungo, per non sottrarre questi animali al lavoro dei campi, ed era solitamente limitata agli animali vecchi e malati. Nei sacrifici agli dèi era regola abbattere bovini, ma le viscere venivano bruciate e le parti migliori andavano ai sacerdoti. Quello che restava, e cioè le parti scadenti veniva distribuito o venduto al pubblico. In età imperiale, il consumo di carne bovina si diffuse ma restò sempre piuttosto limitato: al manzo e alla vitella, i Romani continuarono sempre a preferire i capretti, gli agnelli e i porcellini. Abbondante era anche il consumo di pollame e di animali da cortile. 


Data la grande disponibilità di selvaggina la cucina romana faceva largo uso di cacciagione: fagiani, pernici, camosci, caprioli, cinghiali, carne di cervo, di asino selvatico, di ghiro e di uccelli, come il fenicottero, lo psittaco, la tortora e il pavone. 

Grande passione avevano i Romani per il pesce, dai pesciolini sotto sale, alimento del popolo, alle qualità più fini di pesce fresco. Non si trattava soltanto dei normali pesci mediterranei (orate, saraghi, cefali, merluzzi, spigole, tonni, triglie, sardine) ma anche di molluschi e di crostacei (aragoste, ricci, ostriche) e pesci come le murene, allevate in apposite vasche. Nei mari non inquinati le ostriche si riproducevano con rapidità: ne esistevano decine di specie e venivanoi che le consumavano crude e con l’aggiunta di qualche salsa. 


Tra i condimenti il più usato era l’olio di oliva. Un condimento molto amato era anche il garum, una salsa piccante preparata con interiora e pezzetti di pesce salato, ridotti in poltiglia e fatti fermentare al sole. I Romani ne erano appassionati e non esitavano a pagare prezzi altissimi per un prodotto di buona qualità.

Al primo posto tra le bevande vi era il vino, alle severamente proibito, perché l’ebbrezza era accomunata all’adulterio, la colpa più grave per una donna romana secondo la mentalità tradizionale. Esso non veniva quasi mai consumato puro perché di alta gradazione e a volte dal sapore sgradevole quindi veniva diluito in acqua e mescolato a spezie, erbe aromatiche o miele. Molto diffusa era la posca, una miscela di acqua e aceto.

Allora, pronte a gustare un panzetto a base di pane nero, lingue di fennicotteri e garum?